Николай Егоров, студент 4 курса специальности поварское и кондитерское дело Института пищевых технологий и дизайна достойно выступил в солидном кулинарном конкурсе «Золотое сечение гастрономического искусства», дойдя до полуфинала соревнования.

 

О событии он узнал через телеграм-канал студии Метро в Нижнем Новгороде. Опыта участия в подобных конкурсах у Николая не было, но желание рискнуть и попробовать себя в соревновании профессионалов было большое! Он заполнил анкету и, имея всего три дня до завершения приема заявок, с энтузиазмом начал готовиться.

 

Придумав три блюда в соответствии с требованиями организаторов, Николай старательно подготовил все необходимые материалы: фотографии, технологические карты и видеопредставление. В результате он прошёл в полуфинал!

 

На очный этап конкурса, проходивший в кулинарной академии stanfood на ВДНХ в Москве, собрались лучшие молодые повара со всей страны, многие из которых представляли именитые учебные заведения Красноярска, Ростова-на-Дону, Санкт-Петербурга, Москвы.

 

«И вот таймер пошёл… Хоть я и дал себе установку действовать спокойно и взвешенно, иногда волнение брало верх. Но в итоге я четко уложился в заданные тайминги и вовремя представил блюда жюри» — вспоминает свои ощущения от конкурсного процесса Николай.

 

Хотя нашему студенту не удалось пройти в финал, судьи оценили его работу и отметили, что Николай сражался достойно. Это был незабываемый опыт, который, без сомнения, поможет ему развиваться в будущем!

 

#ИПТД #Конкурс #ГордостьИнститута #ПоварскоеДело #ЗолотоеСечениеГастрономическогоИскусства #ВысшаяШколаГостеприимства