Для студентов факультета Сервиса и Технологического факультета 20 мая 2026 года была организована увлекательная и познавательная экскурсия на одно из ведущих предприятий не только Нижегородской области, но и всей страны — АО «Нижегородский масложировой комбинат» (НМЖК).

 

НМЖК — это предприятие с более чем вековой историей. Его путь начался в 1898 году с небольшого завода по производству масла для ламп, основанного купцом Зеликом Персицем. Сейчас же это мощный вертикально-интегрированный холдинг, который прочно удерживает позиции одного из лидеров масложирового рынка России и стран СНГ.

 

Студенты на собственном опыте убедились в масштабах производства, увидев современные цеха, которые выпускают продукцию под всеми любимыми брендами: майонез «Ряба», соусы «Astoria», маргарин «Хозяюшка», популярные снеки и, конечно же, знаменитое мыло.

 

Программа экскурсии оказалась невероятно насыщенной. Ребята посетили Центр разработки и внедрения новых продуктов, где рождаются современные рецептуры. Особый интерес вызвало знакомство с работой научных лабораторий и дегустационного зала, где будущие технологи и специалисты сервиса смогли больше узнать о критериях качества пищевой продукции. В завершении гости своими глазами увидели высокотехнологичное производство майонезов, где весь процесс автоматизирован и строго контролируется, что гарантирует неизменную свежесть и безопасность продукции.

 

#ИПТД #ВысшаяШколаГостеприимства #Экскурсия #НаПредприятии #НМЖК #ТехнологииПроизводства