Мероприятие, организованное министерством демографии и развития человеческого капитала Нижегородской области и Институтом пищевых технологий и дизайна при поддержке ООО «Свит Лайф Фудсервис» (ГК «Сладкая Жизнь»), ООО Компания СТАВИЛОН, «Поволжье», прошло в рамках федерального проекта «Человек труда» 2 июля.
Основной целью конкурса является повышение престижа профессий в сфере поварского искусства. Задание для конкурсантов состояло из теоретической и практической частей.
На подведении итогов говорили о важном — престиже профессии повара, дефиците кадров в сфере общественного питания и о том, что именно такие конкурсы и совместная работа министерств, вуза, Ассоциации рестораторов Нижегородской области должна быть нацелена на наполнение отрасли квалифицированными специалистами.
В церемонии награждения приняли участие:
— министр демографии и развития человеческого капитала Нижегородской области Игорь Олегович Пантюхин,
— министр науки и высшего образования Нижегородской области Анисимов Виктор Владимирович,
— директор Института пищевых технологий и дизайна Василий Александрович Козлов,
— глава Представительства федерации рестораторов и Отельеров России в Нижегородской области, Президент группы компаний ПИР Котюсов Александр Николаевич,
— руководитель отдела продаж «Поволжье» Калякин Сергей Александрович,
— генеральный директор ООО Компания СТАВИЛОН Гуськов Павел Васильевич,
начальник управления филиала «Нижегородское управление по организации общественного питания» ООО «Газпром питание» Лунькова Ирина Александровна.
Как верно отметил Игорь Олегович Пантюхин, повар — профессия базовая, но при этом творческая, эмоциональная. Он поблагодарил всех участников конкурса, которые личным примером показали: даже будучи уже профессионалом, не нужно бояться испытаний, нужно принимать вызовы и достойно справляться с ними.
Наконец, председатель жюри Андрей Юрьевич Сулима огласил список призеров:
3 место — Кленков Константин Дмитриевич (ООО «Минзав» (шеф-повар))
2 место — Солуянов Юрий Александрович (филиал «Нижегородское Управление по организации общественного питания ООО «Газпром питание» (повар))
1 место — Травкин Илья Николаевич (ООО «Олива» (шеф-повар))
Илья Николаевич Травкин будет представлять Нижегородскую область на федеральном этапе Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» 30 июля в Вологде! Поздравляем!
Завершилась церемония награждения творческим подарком от вуза — показом коллекции от студенческого театра моды «Фэшн Студия».
#ЛучшийПоПрофессииПовар #РегиональныйЭтапЛучшийПоПрофессии #ВысшаяШколаГостеприимства #ВсероссийскийКонкурс #ИПТД #ЛучшийПоПрофессии