13 октября на базе Корпоративного университета Правительства Нижегородской области прошел I Всероссийский чемпионат по кондитерскому искусству «Chef Patissier of Russia».
И мы рады сообщить, что студенты технологического факультета Института пищевых технологий и дизайна завоевали на престижном соревновании целую россыпь наград!
География участников была очень широкой: Нижний Новгород, Петрозаводск, Екатеринбург, Карелия, Северный Кавказ и даже Молдова. Гордимся, что наш институт стал одним из партнеров такого масштабного конкурса.
Тема чемпионата — «А‑ля рус»: необходимо было творчески переосмыслить русские традиции, фольклор и культурное наследие в современных десертах. И наши конкурсанты справились блестяще! Студенты Института пищевых технологий и дизайна не в первый раз доказывают, что их навыки позволяют не просто соревноваться с профессионалами, но и побеждать!
Поздравляем!
Золотые медали: Мария Ермасова (гр. ПКД-3-25), Валерия Зайцева (гр. ПКД-2-24), Ирина Шеянова (гр. МОП-1-26).
А ещё Ирина Шеянова получила Гран‑при чемпионата — высшую награду конкурса!
Серебряные медали: Ксения Тарантова (гр. СБВ-1-24), Анна Некрасова (гр. ПКД-2-24), Артём Сашкин (гр. ПКД-3-25), Валентина Чижик (гр. ПКД-3-25).
Бпронзовая медаль: Денис Воронов (гр. ПКД-3-25)
Состав жюри конкурса:
• Ситнова Екатерина, главный организатор, генеральный директор Ассоциации кондитеров Нижегородской области;
• Попов Юрий, профессиональный дегустатор, главный судья чемпионатов России по капиестингу, эксперт движения «Молодые профессионалы;
• Мельничук Сабина, лучший шеф-повар 2023 «Пальмовая ветвь», лучший шеф-повар женщина 2025 «WhereToEat»;
• Ви Натали, шеф-кондитер, шоколатье, международный судья кондитерских Чемпионатов в России и в других странах (Южная Корея, Марокко, Египет, Турция, Беларусь);
• Вайнберг Ольга, мастер-кондитер высшего разряда, трехкратный обладатель титула «Лучший кондитер Нижнего Новгорода»;
• Деминовских Светлана, член Гильдии мастеров пряничного дела и знаменщиков России.
Огромная благодарность наставникам — старшим преподавателям кафедры технологии общественного питания Д. А. Ермакову и А. Д. Шумиловой: их опыт и поддержка стали надежной опорой для ребят.
Поздравляем наших талантливых студентов! Пусть эта высота станет стартом для новых свершений. Верьте в свои силы, вам все по плечу!
#ИПТД #ВысшаяШколаГостеприимства #КондитерскоеИскусство #ПобедыСтудентов #ChefPatissierOfRussia