В период с 11 по 15 декабря в Центре РТиПСИ Лидер состоялись учебные сборы «ПРОФИ 2023» по направлению 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии.
Целью смены было заявлено выполнение технологической части профессионального комплексного задания II уровня. Технологический процесс изготовления, оформления и подачи блюд, условия и сроки реализации технологической документации. В смене «ПРОФИ 2023» учувствовали 60 студентов из 17 профильных учебных заведений Нижегородской области. Работа каждого дня начиналась с профессиональной подготовки: пересчета некондиционного сырья; использования нормативной и справочной литературы; расчета […]